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      對于忙碌的白領來說,能安穩(wěn)地吃一頓營養(yǎng)的午餐幾乎是不可能的事。因為工作,她們的午餐常常吃得太少或者吃得過于匆忙。
      對她們來說,一頓營養(yǎng)均衡的下午茶不僅能趕走下午的瞌睡蟲,還可以幫助人們保持精力直到黃昏,進而晚餐比較清淡,有助塑造完美身材。
      有項實驗證明,有喝下午茶習慣的人,在記憶力和應變力方面比其他人出色不少。眾所周知,西方人就很注重下午茶,正因為它能振奮精神,提高注意力,消除疲勞,提高工作效率。
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      下午4點左右的加餐,剛好可以幫助白領們填充有些饑餓的胃腸,重振精神,并適應減少晚餐的食量,從而養(yǎng)成完美的飲食習慣。此外,英國科學家還發(fā)現,喝下午茶對降低血脂也大有裨益。  要防止膽固醇水平增高,不但與所吃食物有關,還與進餐次數有關。研究者提出,如果能把一日三餐的食量分成四餐、五餐或六餐來吃,對降低膽固醇更有利。
      下午茶和單純的吃零食是不同的。零食的熱量會儲存到體內,而下午茶同其他正餐一樣,相當一部分熱量用來供肌體消耗。因此,下午茶必須像正餐那樣搭配。最好挑選2種或3種具有互補作用、可以保證營養(yǎng)均衡的食品。比如一種谷物食品(餅干、面包片)配一種奶制品(酸奶或豆奶),或一個時令水果,當然還要有飲料,水、清茶皆可。
想要零壓力,你還可以選擇:
      綠茶:能夠提供抗氧化劑多酚,可以防止細胞受到破壞。
      漿果類:比如草莓、黑莓、藍莓,可補充抗氧化劑。可以將漿果、杏仁與低脂酸奶混飲。
      魚:三文魚和金槍魚,富含優(yōu)質脂肪和硒。金槍魚三明治是不錯的選擇。
      低脂牛奶:維生素A的另一個良好來源,混入全麥麥片和杏仁口感更好。
      紅茶:喝紅茶可以防治流感、心肌梗死、腦中風和皮膚病等。研究發(fā)現,經常用紅茶漱口或直接飲用有預防流感的作用;紅茶富含微量元素鉀,沖泡后,70%的鉀溶于茶水內,可增強心臟血液循環(huán),并能減少鈣在體內的消耗此外,紅茶中的茶黃素在預防皮膚癌方面比綠茶效果更好。
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